用語集

果実的野菜類(かじつてきやさいるい)

林水産庁が定める区分上では野菜(一年生作物などの草本類)として扱われているが、果実(永年生作物などの木本類)として消費される作物。たとえば、ウリ科のメロンやスイカ、バラ科のイチゴなど。